Pudim de Caramelos e Mascarpone com Cuajada

Ingredientes:

25 Caramelos Omas Beste Butterscotch Sweets ou Wherther’s Original (ou similares)
250 gr de queijo mascarpone
550 gr de leite
2 pacotes de cuajada
Carmelo líquido para a forma

Preparação

Triturar os caramelos no copo da Bimby, 3 seg./Veloc. 10.
Juntas os restantes ingredientes e programar 10 min/100º/Veloc.4
Deitar numa forma caramelizada e levar ao frigorífico 4 a 5 horas.

 Os Caramelos: