Manteiga de Mel e Canela

É deliciosa e muito conhecida na America. É usada para barrar torradas acabadas de fazer, pão quente, panquecas, muffins, Waffles, etc.

Ingredientes:

250 ml de Mel
250 gr de manteiga
250 gr de açúcar em pó
2 colheres de chá de canela

2 gotas de extracto de baunilha (opcional)

Preparação

Deite o açucar no copo da Bimby e programe 45 segundos, velocidade 9
Junte a manteiga e programe 4 minutos, 37ºC, velocidade 4
Junte o mel e a canela e programe 4 minutos, sem temperatura, velocidade 4.
Encha os frasquinhos e leve ao frigorífico.
Sirva á temperatura ambiente (para poder barrar com facilidade o que quiser).