sábado, 6 de abril de 2013

Queijadinhas de Cenoura

 
Ingredientes:

500 gr de cenoura
250 gr de açúcar
50 g de Vaqueiro derretida no Microondas
4 ovos
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
raspa da casca de um limão, laranja ou lima
800 gr de água
sal q.b

Preparação


Deite a água no copo, coloque as cenouras cortadas ás rodelas e o pau de canela no cesto e programe 20 minutos/Veloc.2 /Temp. Varoma.
Retire o cesto e deixe arrefecer um pouco as cenouras.
Retire o pau de canela.
Coloque as cenouras no copo e reduza-as a puré 20 seg/Veloc 7
Deite os restantes ingredientes sendo os ovos os últimos a adicionar.
Programe 1 min/Veloc. 4
Deite o preparado em forminhas e leve ao forno pre-aquecido a 200ºC durante 15 min.
Sirva-as polvilhadas com canela

Fonte: Adaptação á Bimby das Queijadas de Cenoura do site da Vaqueiro

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