Pastéis ou Queijadas

Ingredientes:

2 ovos
400 gr de açúcar
100 gr de farinha
50 gr de manteiga ou margarina
1/2 l de leite
1 colher de chá de Pó Royal
Raspa da casca de 1 limão

Preparação

Coloca-se a margarina ou manteiga num recipiente e derrete-se no microondas durante 30 seg
No copo da Bimby deita-se o açucar e os ovos e programa-se 2 min./Veloc 4
Junta-se a raspa da casca do limão, programa-se 1,30 min/Veloc. 4 e vai-se deitando pelo bucal a margarina ou manteiga derretida.
Deita-se a farinha com o fermento e programa-se 1,30 min/Veloc. 4
Junta-se o leite 40 seg/Veloc 4
Deita-se o preparado em formas de aluminio untadas com margarina e polvilhadas com farinha ou em formas de silicone e vai ao forno pre-aquecido a 180ºC até estarem douradas.
Desenforme enquanto estiverem mornas.
Comem-se simples ou polvilhadas com canela.