Patê de Mexilhões

Ingredientes:

30 gr de cebola
1 dente de alho pequeno
2 latas de mexilhões em escabeche (usei da Lidl)
2 ovos cozidos
20 a 30 gr de pimento verde
120 gr de queijo Philadelphia ou outro qq Queijo creme
50 gr de azeitonas sem caroço
Sal e pimenta q.b (não usei sal)

Preparação

Escorra muito bem as latas dos mexilhões e seque-os com papel de cozinha
Coloque a cebola e o alho no copo da Bimby e dê 2 golpes de Turbo.
Baixe os residuos das paredes do copo e volte a dar 1 golpe de Turbo.
Deite os mexilhões e os restantes ingredientes no copo da Bimby e programe 30 seg/Veloc 6
Abra o copo e verifique .
Caso não esteja ao seu gosto, programe mais 2 ou 3 seg /Veloc 6.
Deite o preparado num recipiente e guarde no frigorífico.

Fonte: Cristina Galiano