segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Peixe Estufado com Batatas na Máquina de Fazer Pão (MFP)

Ingredientes:

2 cebolas medias cortadas em meias luas finas
3 dentes de alho grandes picados
4 colheres de sopa de Polpa de Tomate (usei Tempero do Campo da Compal)
4 batatas grandes cortadas aos cubos
5 a 6 lombos de Pescada
Miolo de Mexilhão ou Camarão q.b (opcional)
5 colheres de sopa de azeite
5 colheres de sopa de vinho branco
4 colheres de sopa de água
Salsa q.b
Sal q.b
Pimenta q.b
Tempero de limão e salsa Espiga q.b (opcional)

Preparação

Na cuba da MFP coloque as batatas cortadas aos cubos, metade da cebola cortada ás meias luas finas, a polpa de tomate e metade do alho picadinho e tempere com um pouco de sal e pimenta.
Por cima coloque os lombos de Pescada (ou se quiser use filetes grandes cortados ao meio ou em 3 partes), deite o restante alho e a restante cebola, regue com o azeite, o vinho branco, a água e tempere com mais um pouco de sal e pimenta.
Polvilhe com salsa picada, Tempero de Limão e Salsa Espiga e disponha o miolo dos mexilhões ou do camarão por cima.
Coloque a cuba na MFP e programe o Ciclo Cozer (1 hora)
Acabado o tempo reprograme de novo o mesmo Ciclo e 20 minutos depois desligue a máquina.
Sirva simples ou acompanhado com salada.

Nota: Nesta receita pode optar por retirar ou não as pás ou pá da máquina pq no programa Cozer elas não se movimentam.

Sem comentários:

Enviar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...