Licor de Caroços de Nêspera  

Ingredientes: 

100 a 150 caroços de nespera
1 Kg de açúcar branco ou amarelo
1litro de água ardente
1 litro de água

Preparação

Colocam-se os caroços num frasco com a aguardente durante 1 mês
Finalizado este tempo, retire os caroços e coe a aguardente.
Deite o açucar com a água no copo da Bimby e programe 100º/15 min/veloc.1
Quando terminar o tempo, programe a bimby na vel. 1, sem temperatura e sem tempo, e vá deitando a aguardente já coada e sem caroços pelo bucal.
Deixe em repouso 2 semanas, encha as garrafas e está pronto a servir.