Crème Fraîche ou Nata Azeda (Versão Económica)

Ingredientes:

500 gr de Natas para bater
30 gr de buttermilk

Preparação

Primeiro prepare o buttermilk adicionando uma colher de chá de sumo de limão a 30 gr de leite, deixando em repouso 10 minutos.
Coloque as natas no copo da Bimby e programe  4 min/50ºC/veloc 3.
Adicione o buttermilk e programe 1 min/veloc  1 /sem temperatura.
Retire para uma taça, cubra com um pano de cozinha dobrado em 4 e guardar durante uma noite (12 horas) dentro do microondas.
Leve ao frigorífico 2 ou 3 horas antes de usar.
Use /sirva de imediato ou guarde no frigorífico durante 2 semanas.

Dentro do Microondas a Fermentar