Maionese de Abacate

Light e deliciosa. Substitui a maionese tradicional de uma forma mais saudável.

Ingredientes:

1 ou 2 abacates
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa rasa de alho em pó
Sumo de um limão (ou sumo de 1/2 limão se fôr só para 1 abacate)
Pimenta ao gosto
125 gr de óleo (ou 95gr de óleo se fôr só para 1 abacate)

Preparação

No copo da Bimby coloque a polpa do(s) abacate(s), a mostarda, o sumo do limão, o alho em pó e a pimenta e programe 40 segundos, veloc 5.
Programe de seguida 45 segundos velocidade 4 e coloque 125 gr de óleo na tampa do copo com o copinho colocado e deixe acabar o tempo.
Rectifique os temperos e guarde em frascos esterilizados.

Nota:
Usei 2 abacates grandes e rendeu imenso.
Ficou deliciosa!!!